Tras más de 20 años de restricciones fitosanitarias, la República Dominicana ha restablecido formalmente el acceso comercial a la carne de res y subproductos cárnicos canadienses. La medida autoriza la entrada de cortes y vísceras de ganado bovino de todas las edades, marcando el fin del bloqueo impuesto en 2003 a raíz de la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en el país norteamericano.

La reapertura es el resultado directo de una exhaustiva auditoría técnica sobre el sistema canadiense de inspección ganadera. El proceso de evaluación estuvo liderado por técnicos dominicanos de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y la Dirección General de Ganadería (DIGEGA), quienes confirmaron en el terreno la solidez, trazabilidad y confiabilidad de los protocolos de inocuidad alimentaria y sanidad animal de esa nación.

Impacto en el mercado cárnico local

El levantamiento de la veda representa una oportunidad comercial clave en un sector de alta demanda interna. Datos oficiales sitúan el valor de las importaciones dominicanas de carne de res y sus derivados en aproximadamente 215 millones de dólares anuales, impulsadas en gran medida por la expansión del turismo y la industria gastronómica.

Kyle Larkin, presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne, celebró la resolución destacando el atractivo del mercado dominicano dentro del Caribe y subrayó que las procesadoras de su país están listas para competir en calidad y suministro. Hasta el momento, tres plantas procesadoras canadienses ya cuentan con el aval oficial para iniciar los embarques hacia los puertos dominicanos.

Con esta homologación, el mercado local suma un nuevo competidor internacional en el segmento de cortes de alta gama, lo que diversificará la oferta para hoteleros, restauranteros y consumidores dominicanos.